保鲜展示柜的温度应按贮藏食品的需求来调节

保鲜展示柜的温度应按贮藏食品的需求来调节，不要任意调得过低。保鲜展示柜内的食品不应存放过多，排列齐整，要留有间隙，热的食品待冷却至室温后再放入箱内。保鲜展示柜有霜无霜的判断方法。因为蒸发器表面结有厚霜，将对蒸发器冷量的传递不利，吸热效率降低，双门不锈钢展示柜型号，南京保鲜展示柜温度就降不下来，因而增加耗电量和压缩机的运转负担。要尽量减少开门的次数和时间，以及开门的角度。关门时也要注意关严。

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保鲜展示柜精度要求在±5%

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