机械冷藏

经过人工控温，保鲜时间长，保鲜质量好，经济效益显著。

大蒜入库前应****行设备的检修，仓库的清扫，然后对仓库及所用包装容器等进行灭菌消毒。在入库前3天，对仓库进行降温，使库温到达－1℃～－2℃。

采后大蒜****行高温诱导休眠处理，办法同挂藏。去除根须，留1厘米～1.5厘米的假茎，对大蒜进行选择分级，去除机械伤和病虫害的蒜头，然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。可直接堆放在库内，留意码垛不要太大，垛与垛之间要留必定间隔，有条件的可在库内搭架。

大蒜冷藏的****适温度－1℃～－2℃(有些当地控温－4℃)，相对湿度为50％～60％，不要超越80％。贮藏过程中应坚持库温的稳定，留意在库内不同方位别离放置温度计，以确保温度一致。 在贮藏过程中定时查看鲜藏大蒜的质量，发现问题及时处理。产品出库应缓慢升温，****蒜鳞茎表层结露。

东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家****从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今，已为众多*企业提供****冷库工程项目。

生果保鲜冷库储藏是按捺微生物和酶的活性，延伸生果蔬菜长存期的一种储藏方法。保鲜冷库技能是现代生果蔬菜低温保鲜的首要方法。生果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜储藏能够下降病源菌的发生率和果实的腐烂率，还能够减缓果品的呼吸代谢进程，从而到达阻挠衰落，冷冻库，延伸储藏期的目的。现代冷冻机械的呈现，使保鲜技能能够在快速冻住今后再进行，大大地****了保鲜储藏生果蔬菜的质量。