特色小吃店的经营技巧

　　吸引回头客：拿特色小吃店人人香来说，原来的顾客因为喜欢这里的招牌粉而形成了长期食用的习惯。换句话说，酸辣粉很有特色，油炸小吃培训，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是为酸辣粉而来。取消了酸辣粉，顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。

　　该店与前员工有经济*吗?

　　要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮租售情况，尽可能查清餐饮的工资、*、应付账款和经济*情况，分清责任，小吃培训价格，避免在以后的经营中发生*。因为在转让酒店时，新乡小吃培训，很多员工跟着一起“转让”，小吃培训班多少钱，所以一定要分清账。

　　一定要搞清楚：合同是和房东签约还是和转让人签约。

　　合同类别是承包合同还是租赁合同。从分清责任的角度说，合同的法律主体应选择房东，合同的类别是租赁合同。