蔬菜配送公司如何做好服务

做好蔬菜冷藏保鲜

大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜品质量也不会太差。

深圳市蔬菜配送的食材要安全健康，民以食为天，食以安为先。无论是工厂食堂、学校食堂或是企事业单位食堂，食品安全全是他们关心的*，假如要是出现安全问题，轻则关门倒闭，特别严重的话追责法律责任。因此每个食堂配送食材都需要历经严苛检测，并且需要提供相应的检测证明，才可以让这些食材上餐桌。而宏泰发的食材在安全上让客户较为放心，由于食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本，而宏泰发人每日都努力的践行这件事。

东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全

　 27.除蔬菜的苦涩味萝卜、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤出汁水再烧，苦涩味会明显减少。*在开水中烫后再炒，深圳饭堂食材配送，可去苦涩味和草酸。

　　28．冰冻“萝卜干”把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间，再拿出来置阳光下晒干，就成了可以久存且风味*的：萝卜干，烧肉时放上一些，饭堂食材配送，味道好。

　　29．除去萝卜异味蒸吃萝卜，应该先将其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上锅蒸，就可使异味消失。

蔬菜配送公司应该保证每天及时为企业配送蔬菜肉食，不可以耽误企业食堂蔬菜使用。在配送蔬菜时不要一直使用固定的几种蔬菜，应该不断更换蔬菜，从而让员工从饮食上可以更换多种口味。

蔬菜怎么保存才能让蔬菜始终保持新鲜

蔬菜该如何保鲜？

醃渍剩余的蔬菜

早在三千年前，中国人就利用「醃菜」这种古老的蔬菜加工方法来保存吃不完的蔬菜，延长蔬菜的食用期。经过醃渍的发酵过程，不仅可避免浪费，还能创造出蔬菜的另一种滋味。

简易的泡菜制作法为：将用剩的蔬菜如红萝卜和花椰菜洗净汆烫沥干，浸入泡菜汁(醋：水：糖：盐＝5：5：1：0.1)中，龙华饭堂食材配送，放入容器密封后冷藏1天即可食用，必须在7～10天内吃完。也可以在泡菜汁中添加月桂叶、红辣椒等香料增添风味。泡菜汁可重复使用，若味道变淡，可再依上述比例添加至原泡菜汁中，煮沸后放凉冷藏即可再次使用。

深圳送菜公司对你说瓜果蔬菜不适合用清洁剂清洗，许多人为了更好地能够洗干净瓜果蔬菜上的残余，学校饭堂食材配送，会在洗菜的盆中放进清洁剂。实际上，当瓜果蔬菜即将成熟的那时候就并不会再喷药了，而在这期間残余早已随空气*走了，因而直接用清水清洗就就行了。要不然清洁剂是很难从瓜果蔬菜表面中清洗掉的。除非是洗上几十次，终瓜果蔬菜也洗烂了，各类营养元素也没有了，并且还浪费了许多的時间。