如何做好广州蔬菜配送
配装:配装指充分运用运送东西的载重量和容积,选用抢先的装载方法,合理安配货品的装载。在各高校的蔬菜配送方案中,首要运用卡车进行运送。
送货:送货是指将配好的蔬菜依照配送方案断定的配送旅程送达各高校,餐饮蔬菜配送公司,并进行奉告。怎样断定旅程,使配装和旅程有效地结合起来,是配送运送的特征,餐饮蔬菜配送费用,也是难度较大的工作。
东莞市祥茂膳食管理服务有限公司自成立以来,历经十年的风雨,广揽烹饪人才及管理人才,现已具有雄厚的资金实力,拥有大型种植,并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。专长项目1.食堂承包;2食材配送:以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。3、蔬菜配送。欢迎来电!
蔬菜怎么保存才能让蔬菜始终保持新鲜
蔬菜该如何保鲜?
冷东保鲜
冷冻可将蔬菜的维生素留住,将买回后的新鲜蔬菜立即冷冻,约可保存1个月的时间。冷冻主要的秘诀就是「真空保存」,冷冻库容易使食物干燥,而且若没有密封好,使食物接触空气变容易氧化,所以使用冷冻*保鲜袋是较佳选择,而且也可互相隔绝其他食物的气味。但是并不是所有蔬菜都适合冷冻,含水份高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。蔬菜冷冻前都需要经过一些处理,叶菜类需用加了盐的滚水以煮小火锅的方式涮约10~15秒,有一点熟就可以了。将烫过的蔬菜浸过冷水后切成所需大小,用纸巾擦干后平铺在金属盘子上,盖上保鲜膜,冰入冷冻库中。等冰冻好之后,将蔬菜移至冷冻*保鲜袋,用吸管将空气抽出成真空状态,餐饮蔬菜配送,再放入冷冻库中保存即可。
东莞市祥茂膳食管理服务有限公司自成立以来,历经十年的风雨,广揽烹饪人才及管理人才,现已具有雄厚的资金实力,拥有大型种植,餐饮蔬菜配送中心,并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。专长项目1.食堂承包;2食材配送:以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。3、蔬菜配送。欢迎来电!
东莞蔬菜配送告诉你清洗蔬菜的技巧
1、淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲刷,以铲除残留的农a药。
2、碱洗:用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,把碱水倒出来,接着用清水*洗洁净。也可用小苏打替代,但恰当延伸浸泡时刻,一般需15分钟左右。
东莞市祥茂膳食管理服务有限公司自成立以来,历经十年的风雨,广揽烹饪人才及管理人才,现已具有雄厚的资金实力,拥有大型种植,并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。专长项目1.食堂承包;2食材配送:以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。3、蔬菜配送。欢迎来电!