饭堂承包食品原材料在贮存时必须做到以下几点：

⑴检查入库的原材料是否适于存放，如果有不合适的，就必须进行加工或重新包装。如有些干货原料，大学饭堂承包中心，为了****受潮发霉，大学饭堂承包厂家，要用真空机重新真*装；

⑵将有特殊气味的食品原材料与其他原材料隔开存放，以免串味；

⑶注意各种食品原材料所需的存放温度和储存期；

⑷密切注意食品的失效期，应遵循****先出的贮藏原则；

⑸一旦发现食品原材料有霉变、虫蛀、异味时，应立即予以处理，以免影响其他物品；

⑹要遵守《食品卫生法》的有关条例，保证食品原材料的清洁和安全。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。

工厂食堂承包能源使用管理及安全

1．进行清洁卫生时，严禁食堂员工直接冲洗配电箱、开关、灯管、线路或者其它设备设施，避免事故的发生。

2．罐装液化气瓶与液化气炉的距离必须保持两米以上，罐装液化气瓶应要避开热源，大学饭堂承包，严禁把煤气瓶倒置使用，气管须符合炉灶的压力要求，气管与阀门或者炉头的接口处必须用*的喉箍。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。自成立以来，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。近些年来，我们加大了对自身队伍的建设，筑巢引凤，培养和储备了一大管理、技术人才，大学饭堂承包商，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。

食堂承包公司是怎样控制食品安全：

一、食堂食品采购卫生安全保障措施

原材料采购来源：蔬菜农残的安全卫生管理，严格按要求索取蔬菜农残检测安全报告。

二、食堂食品入库安全管理办法

采购入库台帐记录的表格

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。近些年来，我们加大了对自身队伍的建设，筑巢引凤，培养和储备了一大管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。