【金华****食堂承包】思思餐饮为大家介绍承包餐厅以后还得注意一下问题：

****管理

1、所有行政管理售货员均为长期培养之优i秀干部，善于与客户沟通，业务能力强。

2、企业制度化管理，同时实行经济责任考核，内部行销使得员工满意，外部行销使得客户满意，达到”双赢“效果。

卫生安全

严格把好采购质量，进货检验、生熟隔离操作、消毒关;平时确保食品安全，公司餐饮外包，严格按照“5S”整理、整顿、清扫、清洁、教养、规定标准操作。

品质保障

1、从菜单开列、采购检验、储存、加工处理、烹饪制作到客户服务部。

2、由****人员负责食品质量验收和检查，并做出次日的工作计划规范所有程序达到标准化。

成本控制

1、明确“省钱等于*”的概念，做到效益从管理中出来。

2、电脑数据化管理，减少人为差错，有效控制成本，每一分钱都用在****员工伙食上。

菜色变化

1、****负责食品市场行情调研，掌握新食材供应状况。

2、定期技术交流会议，做好每次会议记录可供今后探讨改良方案，续而推出新菜品种。

3、电脑开菜单，食堂托管外包，确保营养、美味、品种多样化。

4、录用各地不同关系厨师，整理出****菜谱。

服务制度

1、每月一次向各部门发放员工意见调查表。

2、开餐时间内深入餐厅，热情，诚恳听取员工意见。

3、每月一次，将汇总的员工意见汇总分析，逐条分类报总务部并将贴入食堂。

【金华****食堂承包】思思餐饮为大家介绍：

职工小食堂，企业大关怀

在21世纪，“以人为本”是一个企业文化的核心竞争力，优i秀的企业更是有着内涵丰富、底蕴深厚的企业文化，外包食堂公司，食堂外包公司闽隆餐饮介绍说：而将科学管理和人性化关怀相结合则是企业文化的重要组成部分。

“员工是企业发展的基石”，为给员工提供一个成就自我发展的良好空间，实现企业和员工之间的发展共赢，一直将员工关怀(****员工生活条件、****员工生活质量、提升员工敬业度等)作为公司管理的重中之重。

关怀员工，义乌食堂，从关心员工生活开始。自成立起便从员工****基本也是****重要的用餐环境开始着手，为确保员工吃的安全、健康，集团在各个项目建立了一个温馨如家的员工食堂。