根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、*一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。
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我公司生产的滚揉机的结构虽并不复杂,但有多种形式。按肉块在滚揉过程中运动方式可分按1摩机和翻滚机;按肉块所处的气压状态,可分常压滚揉和真空滚揉;按其结构可分立式滚揉机、卧式滚揉机和肉车分离型滚揉机三种类型。目前在国内使用较多的、效果较好的是卧式真空滚揉机。欢迎广大客户莅临指导,我们公司全体员工将竭诚为您服务。鸡肉滚揉机报价,鸡肉滚揉机报价
与真空滚揉对照组及静置腌制对照组相比,变压滚抹腌制工艺下能够一定程度上****原料肉盐溶性蛋白含量、氧合肌红蛋白含量,****原料肉的持水力,****蒸煮后原料肉的质构:与两个对照组相比,原料肉pH值以及脱氧肌红蛋白含量方面无显著性差异。真空滚揉对照组相比,在相同加工条件下,变压滚揉施制工艺能够显著****午会肉以及盐水火腿的出品率、感官评分及相关质构指标,在肉脯的出品率、感官评分方面无显著性差异。鸡肉滚揉机报价,鸡肉滚揉机报价