在运用大功率电磁炉时注意什么事项：

在运用时留意尽量和电磁炉坚持间隔，不要靠得过近。电磁炉与微波炉运用时的留意事项比较相似，靠得越近则越容易被辐射，学校电磁炉，通常与电磁炉坚持20厘米以上的间隔较为安全。

　别的，运用电磁炉的时刻不要过长，如果常常较长时刻地运用电磁炉，应尽可能挑选有金属隔板遮盖的。由于在正常情况下，电磁炉若放在金属隔板下方，电磁辐射明显较低，阻隔规划不佳或直接把电磁炉放在桌面上，辐射量会相应地*很多。这也要求我们在购买电磁炉的时分尽量挑选有质量确保，规划较为合理安全的产品。而购买电磁炉的一个重要环节就是一定要向销售商索要电磁感应强度测试陈述，通过这个陈述来比照挑选低场强的产品。

现在火锅店有一个理解误区，就是导磁和不导磁这个概念，很多人认为导磁就是用吸铁石吸能吸住的就是导磁，不能吸的就是不导磁，然后导磁的就能用电磁炉，不导磁的就不能用。

这个理解完全错误，电磁炉的原理是金属切割线圈磁场产生涡流，这里的导磁是“顺磁”还是“逆磁”的意思，就是有些金属材料他是顺磁的，所以电磁炉用起来就功率稳定，有些金属材料是逆磁的，所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅(如：铝、锌、铜或其他含有这些杂质的不锈钢锅)这是因为不同的金属切割磁场发生的频率不一样，电磁炉的工作频率在25~40KHz之间，因此伊派餐饮公司，专门研究了特殊锅具的使用，电磁炉，针对特殊锅具进行了研发，整改，目前伊派餐饮厂家经过精心设计，铜锅，餐厅电磁炉，铁锅，铝锅，特殊锅，陶瓷煲，工厂饭堂电磁炉，等一些特殊锅具，都是可以使用我们伊派电磁炉的，为了确保锅具与电磁炉的使用安全与长久寿命，我们都是要求客户把锅具寄给我们经过精心设计才会出库发货。

火锅电磁炉当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对*影响远不如手机。火锅电磁炉厂家属于电磁炉类别当中一系列，电磁炉类别分为：火锅电磁炉、家用电磁炉、商用电磁炉，1957年德国人发明的，制造基本原理是由电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉定制所产生的磁场对*影响远不如手机当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。

当锅具的直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对*的影响是基于电磁炉原理专门针对餐饮场所（火锅店、自助餐厅、炖品店等）特殊使用。