食堂承包的五大特色你都掌握了吗？

1、规范养分套餐

不少于三十个种类的自由组合，简略、快捷、菜肴调配合理、养分均衡。

2、自2选零点餐

种类丰富多样，合肥食堂承包，就餐职工可根据个人喜爱随意挑选各式菜肴

3、中式面点套餐

各类传统中式面食组合，是面食喜爱者的****1佳挑选

4、便利组合

便利职工现场快速用餐和打包需求，****浪费。

5、请客*

为给客户提供更多的便利，可开设会议*、请客、生日、*等个性化膳食效劳，并以价廉物美为原则，让广大就餐者花****少的钱享受****1好的效劳。

食堂承包应做好哪些工作？

1.掌握食品的采购，加工，供应量，待测量的食品量，确定在控制范围内运行的盈利能力是否可以通过标准测量方法测量标准，厂区食堂承包，公布测量标准并建立公平。

3.做好成本核算，员工饭堂承包，降低成本，保证价格是学校后勤处理部分负责任的职责，食堂承包商需要严格控制毛利率和食品中高1档次，中低档次，少在饭碗上做文章，把控好食物质量，花样品种，操作方法，****等方面进行了较多的研究。

4.由参与*膳食加工的师生组成，在学校的统一*下，工地食堂承包，代表消费群体，对食堂经营状况，食品质量，成本设定意见和需求进行肯定的处理 实行合同经营监督，这样既加强了承包商和消费者的交流，又及时通报了情况，及时处理了问题。

5.控制食堂承包质量和成本的一个重要而有效的方法是引入竞争机制，建立多个食堂，供消费者比较和选择。