水为茶*，器为茶*。建盏作为宋代榜首茶器，历经朝代兴替，编写千年茶盏纠葛。在茶文明趋于多元的当下，它多舛的命运是否现已迎来起色？

建盏与茶的千年纠葛

一、黑瓷 | 宋代兴起的黑马

距今一千多年的宋代，是陶瓷艺术的时期，尤以单色釉为登峰造****。这一时期大受欢迎的茶碗，不是白瓷也不是青瓷，而是大都现代人感到生疏的黑瓷。

青瓷是瓷器之祖，始于商代，历史****为悠长。至隋唐时期，青瓷与白瓷广传民间，工艺已然登峰造****。到了宋朝，烧瓷工艺更是到达一个高峰。青瓷、白瓷烧制工艺由隋唐时期便连续下来，于宋代得到开展，水到渠成。

而此刻，黑瓷却以黑马态势，在宋代成为茶具干流。

其实黑瓷早在东汉就开端稍早，唐朝时期技能已根本成型，直至宋朝才开端大放异彩，黑瓷代表建盏，更是成为“宋代榜首茶器”。****粗浅的理由，是根据宋朝的喝茶之风。

建盏的釉，归于我国古代结晶釉领域。在烧制过程中，建盏，因为不同盏所在方位的窑温文气氛不同，釉水会改变出各种天然奇特的斑纹。这种因为釉水本身的改变，而不是人工经过色釉操控发生的斑纹，称之为“窑变”。

建窑的成功，就是结晶釉的窑变斑纹，可是因为烧成技能的联系，古代都采用龙窑和柴火烧成，窑内遍地的窑温文气氛都具有较大的不同，建盏不可能具有共同的釉色和斑纹，而且也不是一切的盏都具有窑变的效果，这就使得烧成后的釉*纹复杂多变。

归纳起来，建盏的釉色大致可分为五类：黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉（油滴釉）、曜变釉和杂色釉。其中，黑釉、兔毫、鹧鸪斑、曜变同属黑色釉类，差异在于后三者为“窑变”黑釉。

从有用与审美视点判别是否适宜

承认了是否为正宗建窑建盏，扫除瑕疵盏今后，建盏兔毫，就能够从有用和审美视点动身进一步挑选之。

①器型：尺度适宜，且契合*工程学的情况下，挑选合眼缘的就好。束口斗笠撇口敛口或立异器形，皆有拥趸。

一般内收类的器形比外放的器形更尴尬烧（如束口难度gt;撇口）。因复原气氛原因。

也有尺度较大，重量较重，专门用于欣赏的。这类器形首要看釉色是否契合心意。越大的器形越简单变形，也越难复原。所以尺度大了，价格也会显着升高。

②斑纹与釉面：建盏的斑纹体现变化*，此处以几种首要类型为例。

乌金釉以黑色纯洁、釉肥厚为上，杂质可有，但不可过多，建盏天目盏，有低调的银毫银滴则加分；

兔毫盏的毫丝越直越明晰，质量越高，长短粗细则看个人喜爱；

油滴（鹧鸪斑）盏的斑纹颗粒需求立体、卵状、有金属感，排布均匀，大斑更难坚持卵状，小斑则易烧圆；

茶叶末并非只要一种颜色，建盏，有偏黄褐色的，也有偏果绿、碧绿的，也有黄绿之间的草绿色，亦有深褐色。一般来说，底釉颜色清浅，质地透亮，茶末结晶明晰，带有天然开片，且底釉从碗沿至碗心由浅至深，有一些突变者，为好。

茶叶末是气氛良好的产品，银油滴和银兔毫的口沿带有茶叶末归于正常现象，乃至关于喜爱茶叶末的朋友而言归于加分项。

口头上的道理看似寥寥数语罢了，然而实践烧制中，一只建盏****难在每一方面都达到高峰。所以要根据重要程度进行取舍。其优先级大致如下：

釉面斑纹体现＞玻化程度＞干口程度＞造型功底＞气孔率

斑纹中，斑纹颜*纹形状

斑纹颜色以彩斑与银蓝/银斑为佳，褐色系斑为下。

斑纹是建盏的*地点，故列为首要考虑。