麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕*麻椒；花椒颜色重，干花椒大红袍，偏棕红色。 麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。为川菜使用****多的调料，饱满干花椒大红袍，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。大红袍花椒主产四川与陕西地区。味麻，****开胃。花椒用处较广，每年8份上市新货，主用作调味，一般北方人常食。花椒也分好多种，其川蜀椒为*麻，味好。厚丰园农业出产大红袍花椒，品质好，味麻。

川味之魂入味*~厚丰园农业

花椒位列“十三香”*，是我国特有的香料，椒农自家干花椒大红袍，无论红烧、卤味、小菜等菜肴均可用到它。花椒是常用的调味品，但你有没有想过炒菜时多放上一把花椒不仅能够温阳驱寒，还能****防病，增加****能力，有事半功倍的****?

烹调用途: 为川菜使用****多的调料，常用于配制卤汤、

腌制食品或炖制肉类，有去星增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

纯正大红袍花椒，一斤起批，产地*，当年干花椒大红袍，不掺杂次品花椒。

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