1．观芦头商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参(人参)芦头明显较大，三七粉加西洋参粉的****，芦碗较多，大而凹陷较深。

2．观*进口西洋参纵*，不规则，西洋参粉，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵*细而浅，根头部横*明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵*，但纵*不如进口西洋参粗而深。

3．观皮孔西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。

4．观质地进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

5．听响声进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。

6．观裂隙西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。

别名花旗参、洋参、美国人参等。五加科，人参属。多年生草本。全株*。根茎较人参短，根肉质，美国西洋参粉，呈纺锤形，三七粉加西洋参粉****，少有分技状。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎项；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，先端突尖，基部换形，边缘具粗锯齿。总花梗由茎端叶柄*抽出，较叶柄稍长，或近于等长。伞形花序，花多数，等片绿色，钟状；花瓣5，绿白色。浆果，扁圆形，呈对状，熟时鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。