燃烧器调试是****燃烧效果的关键环节，需要有****的基础知识和实际经验。调试的*是燃烧器风、油比例关系。

燃烧器风油比例调节时，有条件的情况下，应有烟气监测仪器的配合，根据仪器所检测到的CO含量和剩余O2的含量来调节。一般来说，剩余氧气的含量在3%～5%，CO含量小于100ppm较为理想。但一般用户不具备这种条件，锅炉燃烧机，实际使用中都是靠经验进行，如通过目测火焰的颜色，来进行调节。正常情况下，火焰中心呈淡橙色，白亮均匀，醇基燃料燃烧机，轮廓清晰，醇基燃烧机，尾部无黑烟，外圈无雪片状火星，泰安燃烧机，火焰根部油雾均匀无黑条，烟气透明。否则可通过调节供风量或油量来改变。

醇基燃料燃烧器的调风器除与煤粉燃烧器相似的旋流式和直流式外，尚有一种部分旋流式，即在直流式调风器内布置一个稳焰器，使少量空气(10～20%)流经稳焰器后产生旋转运动，在调风器出口形成中心回流区，使油雾着火稳定，以达到低氧燃烧。电子点火器且该机具有燃气与空气自动匹配的功能，一点就灵，厨师无需双手同时调节风阀、气阀与手工点火，因此操作方便并减轻了劳动强度。

燃烧器可分为分旋流式和直流式两种。旋流式燃烧器主要由一次风旋流器、二次风调节挡板和一、二次风喷口组成;直流式燃烧器一般由沿高度排列的若干组一、二次风喷口组成，布置在燃烧室的每个角上。燃烧器的中心线与燃烧室*的一个假想圆相切，因而能在燃烧室内形成一个水平旋转的上升气流。