林诺小编带各位来看看软糖代加工家庭制作。

1. 软糖代加工果胶、琼脂预溶，软糖代加工，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。

2.明胶预溶 ，使明胶充分吸水膨胀，江西软糖代加工价格，完全溶解。利于形成均一的软糖代加工糖胶液。

3.溶糖 ，使用热水把软糖代加工融化掉。

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林诺小编带各位来看看软糖代加工技术关键控制。

在制定软糖代加工配方时必须考虑到果汁或果浆含有一定的糖（还原糖）和酸，有必要作如下的调整：

1）、调整软糖代加工砂糖/淀粉糖浆的比例以保证适当的还原糖含量。

2）、在煮沸过程中调整软糖代加工缓冲系统以获得适当的PH值（4.0-4.5）。

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