压片糖果代加工又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。压片糖果代加工无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。

压片糖果代加工制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。在加压后，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。

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压片糖果代加工将食品原料经过提取或者粉碎后混合制粒、压片、包衣、灭菌、包装等多道工序，做成片状食品。可以从手续、选材、工艺等这几个方面来理解压片糖果代加工。

乳糖可压性好，不方便用糖粉时可用乳糖代替。糖粉不与微晶纤维素合用，有*作用 用量：10-30%。果糖：作为单糖，甜度强于糖粉，其甜味响应速度快于蔗糖，可较好掩盖某些维生素和矿物质的不良味道；其溶解性更好，有更低的水分；具有吸湿性，相湿度大于60%时大量吸湿，水溶液在pH3-4温度4-70度时稳定。不可和强酸碱配伍，否则变褐色，易和氨基酸蛋白质等反应。

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如何合理的控制压片糖果代加工的费用呢，你知道吗，下面就让【郑州林诺药业有限公司】来带大家具体的了解一下吧。

原料、流程、包装三个主要方面，便决定了压片糖果代加工价格。在产品基本的定制要求确定以后，可以通过相同*原料的合理替换、生产流程的合理调整以及包装材料的合理选择进行成本控制。尤其是包装材料的选择以及生产环节，由于不同材质的价格与起订量差异，会使包装成本产生几倍甚至几十倍的差异。

以上为大家讲解的就是关于合理控制压片糖果代加工费用的知识，希望对大家有所帮助，如果您还想了解更多的知识可以前来咨询【郑州林诺药业有限公司】。