甜甜的糖果是很多人喜欢的零食,无论是大人还是小孩,糖果对人们的吸引总是很大。压片糖果代加工行业是我国两大支柱零食产业之一,保持着快速的增长
微晶纤维素(MCC):有干粘合剂之称,可用于粉末直接压片。*含20%以上具有崩解效果。
无机盐:主要为一些无机钙盐,其中*钙较为常用,在*中常用CaSO4.2H2O 。
糖醇类:(*用量不过25%)、山梨醇(当φgt;65%时高度吸湿,常被用为保湿剂)具有一定甜味,在口中溶解时吸热,有凉爽感,因此较适于,常与蔗糖配合使用。
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目前,市场上常见的压片糖有糖衣压片糖、多层压片糖、泡腾压片糖和咀嚼型压片糖。包括我们经常吃的薄荷糖,维C*等都属于压片糖果。并且很多儿童补充钙、铁、锌等微量元素的产品都做成了压片糖果类型,让孩子更容易接受。比如的维生素压片糖果、牛乳钙片压片糖果、牛奶铁片和牛奶锌片等等。
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近几年来,压片糖果代加工技术因为操作简单、成品质量稳定等优点发展迅速,目前较多的生物制药企业倾向于采用压片糖果代加工技术,而辅料是组成*的主要成分,尤其是压片糖果代加工技术,对辅料的要求更高。
羟丙甲纤维素(HPMC):为常用薄膜包衣料,溶于冷水形成粘性液故常用2-5%溶液作为粘合剂使用。制备:将HPMC加入部分80-90度热水,不断搅拌,再加冷水至所需量。
明胶:胶浆粘性较大,应保持较高温度防止胶凝,制粒物会随放置时间变硬,常用10-20%水溶液做粘合剂,生产中其会使*硬度增加导致崩解性能下降。
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