在唐代,戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。唐代大诗人杜甫大约在公元743年到了宜宾,*批发,当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝,即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“姚子雪曲”是*****成熟的雏形。
明清时期到了公元1368年的明朝初年,齐齐哈尔*,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏*,*用的就是“陈氏*”。此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今*的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。
人持一根竹管直接从罐内吸饮,一边喝一边加水,直到没有酒味为止。 在唐代,戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。 唐代大诗人杜甫大约在公元743年到了宜宾,*类别,当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝,即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。
在*的酿制工艺成形过程中,****为重要、影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是*****成熟的雏形。
到了公元1368年的明朝初年,*购买,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏*,*用的就是“陈氏*”。此酒两名,文人雅士称之为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,这就是而今*的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的历史,现仍在使用。1909年,陈氏*传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉品尝了以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。