如何区别原浆酒和勾兑酒？

　原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对*刺激性小，饮后口中无酒气，三十六计酒口感，还不上头不口干；勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料，但也不一些厂家不写清楚添加成份。

　如何简单鉴别用酒精勾兑的白酒？

　从酒标上看，如果酒名不是薯类酒，三十六计酒代理，但主要配料中却有薯类原料，则表明是兑了酒精。也可以把酒倒在酒杯里加水鉴别。酒加水后变浑浊的是酿造酒，白城三十六计酒，不浑浊的是勾兑酒。不过这种鉴别或多或少会有偏差。

我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，在酒坛中，坛的某些成分会言进酒中，三十六计酒货源，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。

到底是喝高度酒好还是喝低度酒好？

其实这还得看个人的喜好了，每个人的感官都不一样，有的喜欢个高度酒，而有的喜欢喝低度酒。白酒好不好喝其实不是由酒精浓度来决定的，并且酒精浓度的高低与白酒酒质的优劣没有任何的关系。对于中国白酒而言，大多数好酒的度数都在52度到55度之间。

低度酒与高度酒的分界点是40度，严格来说，无论是高度白酒或低度白酒，只要是纯粮酿造的酒一般都是好酒，其质量标准的要求都是相同的，并不是像有些流传的观点认为高度酒一定比低度酒更好。