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白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒!


兼香型:通常又称为复合香型,老丁三十六计口感,即兼有两种以上主体香气的白酒(其它香型)这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上****而成。










回窖发酵:所谓“回窖发酵”是把已经酿制出来的酒,再回入正在发酵的窖池中进行再次发酵。也有称其为“回沙发酵”。回酒发酵可明显地****酒质,这已被酿酒界所公认。若长期采取这一措施,中玺烧锅品牌,还能使窖泥老熟,窖泥中已酸菌、丁酸菌、*数量增多,窖泥水分、有效磷、氨态氮、腐殖质等窖泥成分大幅度增加。同时****的糟醅风格也能迅速形成。


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