川酒*，精华在宜宾”，中国酒都宜宾山水交错、灵气逼人，属南*带到暖湿带的立体气候，常年温差和昼夜温差小、湿度大，其优良的自然地理环境为*的酿制提供了****的先天条件。

水为酒之神——酿制*的水是曾被黄庭坚称为“安乐泉”的千年古泉水，*进万家，此水清澈透明，甘美可口，富含对*有利的20多种微量元素，许多指标已经达到****矿泉水的标准。

土为酒之气——宜宾土壤丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类****土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物。特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是*****的酿酒原料。

感官鉴定就是通过人的感观来对酒品进行鉴定。饮料酒是一种具有色、香、昧的味觉品，仅靠仪器的测定数值是不能评价酒的品质优劣的。比如有的酒品在理化分析的数据方面，白城*，组成成份十分接近，而在风味上却存在着明显的差别，*经销商，这是因为一种酒品的*风格的形成，不仅决定于各种成份数量的多少，还决定于它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖等关系，而感官品评则正是综合的复杂反映。