唐人李肇所撰《国史补》一书，对人类如何聪明伶俐的猿猴，齐齐哈尔中玺烧锅，有一段****精彩的记载。猿猴是十分机敏的动物，它们居于深山野林中，出没*，很难捉到，经过细致的观察，人们发现猿猴“嗜酒”。于是，人们便在猿猴出没的地方，摆上香甜浓郁的美酒。猿猴闻香而至，先是在酒缸前流连不前，接着便小心翼翼的蘸酒吮尝。时间一久，终因经受不住美酒的*，而畅饮起来，直到大醉而被人捉住。这种猿猴的方法并非中国****，东南亚一带的群众和非洲的土著民族猿猴或大猩猩，也都采用类似的方法。

唐代大诗人白居易也是爱饮酒的，他不但自己爱饮酒，更是劝酒界的巨擘，他写了一篇《劝酒十四首·何处难忘酒七首》，其中有一首写到“何处难忘酒，中玺烧锅招商，朱门羡少年”。 劝少年饮酒应该怎么劝呢?“此时无一盏，争过艳阳天”——你年轻时候不喝点儿，中玺烧锅多少钱，你怎么帅得过艳阳天? 南宋的史浩在《清平乐·代使相劝酒》中写了自己劝酒的路数。 史浩对宾客说：“忠谋黼黻明昌，英词锦绣肝肠”，中玺烧锅批发，这分明是毫不吝啬地夸赞在座各位集“仁、义、礼、智、信”于一身。那么，帅气的诸位，来吧!“一曲为公寿”，我祝你长命。