风味和酒体——般日常生活中常见的淡色啤酒应具有明显的酒花香味和细微的酒花苦味，入口稍苦而不长，酒体爽而不淡，西湖回收，柔和适口。

二氧化碳含量——具有饱和充足的二氧化碳，能赋予啤酒杀口力，给人以*的刺激感 。

饮用温度——啤酒的饮用温度很重要。在适宜的温度下饮用，酒液中很多有益成分的作用就能协调互补，给人以一种*爽快的感觉。啤酒宜在较低的温度下饮用，以12℃左右为好。

(1)色泽鉴别

良质啤酒——浅*带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。

次质啤酒——色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀。

劣质啤酒——色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。

“以前3000元、5000元一张的卡多的是，今年一张1000元的都难见。”2月13日，太原滨河东路森林公园附近，一辆张贴着“回收超市、商场储值卡”的面包车*名收购超市储值卡的妇女对记者说。该妇女手里拿着的价格表显示，根据超市、商场的不同，老烟回收，储值卡的收购折扣由6折至9折不等。该妇女表示，今年的储值卡回收生意与3年前相比显得萧条，各类储值卡收购不到200张，礼品专门回收，而2012年*年的收购量在3000张以上。今年商场的储值卡几乎绝迹，而大面值的超市储值卡也难得一见。她说：“我们以前在长风街、亲贤街都有收购点，但商场的卡越来越难收，今年就都撤销了。我在这里主要收购超市卡，超市卡收购价，可就是这样也收不下多少。自从大额储值卡实名制后，就越来越难收了，收上来的全是小面值公司福利卡，没啥赚头。”