食品高温****锅简介：

简单来说，食品高温****锅是一只密闭加压的加热器，大型灭菌锅，用于加热密封在容器内的食品。用于密封包装在容器内需要商业无菌****的食品，可以使用多种不同的****锅系统。高温****锅有着一些相同的特性： 系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

食品高温****锅分类及选择原则：

从控制方式上分有五种，反压灭菌锅，即手动控制型、电气自控型、电脑半自动控制型、电脑自控型、电脑全自动控制型（远程控制型）。

1、若从节约能源考虑，可选择双层****锅，立式蒸汽灭菌锅，其特点是上罐是热水罐，赣州灭菌锅，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

2、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用****锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

3、若产品粘稠度很高，****过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式****锅。

日照市科乐机械设备有限公司位于山东省诸城市，诸城市北依潍坊，东临青岛，南靠日照，是食品机械生产基地。主要从事生产制造高温****锅，夹层锅，真*装机，真空滚揉机，斩拌机，盐水注射机，及不锈钢配件。