100L带搅拌夹层锅夹层锅煮粥的方法：

用夹层锅来煮粥首先应该选用可倾斜式不锈钢夹层锅，锅胆可进行90°翻转，方便煮粥完毕，将锅内物料倒出；具体煮粥时的工艺方法如下：水中 (米水比为1：4) 加盖煮沸1min，继续在95℃以下保持5～8min，100L带搅拌夹层锅哪家好，使米粒既不爆腰， 淀粉又基本糊化。此时水被吸完，再加4倍的90℃温水，加盖保持5～8min，进一步吸水膨胀和糊化。

1、对安全阀，必须使用公司配置并已经归定使用的安全阀，不得自行调整。

2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），100L带搅拌夹层锅，适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

3、100L带搅拌夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

4、本设备每班使用前，100L带搅拌夹层锅使用方法，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。100L带搅拌夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。

5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。

按形式主要分为立式夹层锅 可倾斜夹层锅 小型夹层锅 可倾斜夹层锅等等；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，100L带搅拌夹层锅供应商，500升夹层锅，600升夹层锅。按加热方式可分为电加热夹层锅 蒸汽夹层锅 燃气夹层锅。 夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ，设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。