蛋制品****锅在****时升温过程中，香港蛋制品****锅，蛋制品****锅，不放进压缩空气，而只在达到****温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过****后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿.

****锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌****的食品，咸鸭蛋****锅价格低，可以使用多种不同的****锅系统。

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作用是为食品的高温****提供环境，能在设定的温度、压力、时间下对食品进行高温****，其必须有很好的热分布性，即在****时，容器内任意一点的温度与平均温度相差值应符合要求，如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的****F值，蛋制品****锅厂家供货，这个点附近的食品就无法达到商业无菌的要求。热分布均匀是衡量****锅质量的***重要的技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

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