真假西凤酒如何识别

　　一、外包装识别：

　　1、包装盒：西凤系列酒的包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，西凤酒星级酒，光亮度好。而*酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调，灰暗。

　　2、瓶盖：真酒为铝质扭断式防盗盖，西凤酒红色包装，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一，盖侧有“西凤酒”字样或“XIFENG”拼音字母，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码（为出厂日期、批号等），盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断；而*西凤酒的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，兴平西凤酒，盖子不易扭断。

　　3、商标：西凤系列酒商标为凹凸版印刷，制版精细，大红底色，烫金文字，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然；而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。

陕西名酒西凤酒，是陕西本土*产品！西凤酒

白酒西凤酒这个系列有4款，三星西凤，四星西凤，五星西凤，六星西凤。整个系列以喜庆的红色调为主，主打宴席用酒，婚宴用酒，谢师宴等！从三星到六星价格由低到高的顺序！价格几时到上百，是目前主流宴席用酒的产品！西凤酒

西凤酒的圆窖

从第4排起，西凤酒清库存，西凤酒生产即转入正常，每天班组投1份原料，丢1甑扔糟。出甑的酒醅中在3甑大渣中加入新高粱粉900千克，做成3甑新的大渣，挤出1甑渣后，不加新料做回渣。

西凤酒的圆窖西凤酒

出甑后的回渣，蒸酒后经扬凉，加曲入窖为下排糟醅。糟醅蒸酒后即为扔糟，做饲料用。从此以后，每14天为1小发酵周期，即1排。