磁化水素有“神水” “魔水”之称。具有“去疮瘘、长肌肤”、“长饮令人有子、“宜入酒”等****(见《本草纲目》583------586页)。用于饮水，可以活化水质，*****微循环，磁能水处理设备，增进*健康，用于洗浴，可****皮肤类疾病，有利于皮肤吸收，增加皮肤弹力。

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长久磁体产生的超高强磁场，在不改变水原有的化学成份条件下，使水中矿物质的物理结构发生变化。磁场3000GS—5000GS以上，让普通水以一定流速，沿着与磁力线垂直的方向切割，通过一定强度的磁场，普通水就会变成磁化水。磁化水有种种神奇的效能，原来缔合链状的大分子，断裂成单个小分子，水分子偶****距发生偏转。水中溶解盐类的正负离子（垢分子）被单个水分子包围，使水中的钙、镁等结垢物的针状结晶改变为粒状结晶体，相互粘附与聚积特性受到了*，从而在受热面或管理壁上不结硬垢，粒状结晶体则随排污孔排出，同时由于水分子偶****距*，使其与盐类正负离子吸引力*，使受热炉壁、管壁上原有的旧垢逐淅开裂、疏松、自行脱落。检测表明：经过磁化的水的物理化学属性都产生了变化：水的电导率****2%；PH****0.4-1.0；表面张力下降1%-2%；对固体物质的侵润角*，侵润能力曾强，蒸发速度****；对一些盐类的溶解度****20%-70%；蒸发渗透压****1.34倍；溶氧量增加3-6Mg/L，改变了水中微生物、生物的生长环境。

磁化器在烹饪方面的作用：

、烹饪方面1、煮饭——香甜可口，不酸败。2、煮面——可使面条更香，更软、更具有弹性、不粘连，煮饺子不粘。3、煮汤——可使各种菜肴保持原味，更鲜美。4、煮蛋——蛋壳易剥，磁能水处理设备哪家好，蛋味更香，若蛋味*了，蛋白不溢出。5、煮蚵——蚵或海产浸泡后再煮，饱满不收缩。

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