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为了保证将食物添加剂正确的运用到食物中，一般来说，其运用应遵循以下准则：

1. 经食物毒理学安全性评估证明，在其运用定量内长期运用对人安全无害。

2. 不影响食物本身的感官性状和理化目标，对营养成分无损坏效果。

3. 食物添加剂应有中华人民共和国清洁部公布并同意执行的运用清洁标准和质量标准。

4. 食物添加剂在运用中应有明确的查验办法。

5. 运用食物添加剂不得以掩盖食物*蜕变或以参杂、掺假、假造为意图。

6. 不得运营和运用无清洁许可证、无产品查验合格及污染蜕变的食物添加剂。

7. 食物添加剂在达到必定运用意图后，能够通过加工、烹调或储存而被损坏或扫除，不摄入*则更为安全。

麻辣食物末来开展的远景和方向

1.麻辣休闲食物未来将以高于其它休闲食物20－30%的速度增长。不管是宏观政策仍是企业开展，都能看到这一点。

2.规模化是企业生存之本。小型企业不管在食物安全的管控方面，仍是在技能才能方面，都有较大的问题，形成竞争过程中的资源*大浪费。

3.麻辣休闲食物企业的进入门槛会进步。安全规范会成为硬批示。根据*监管和消费者对食物安全的要求，食物企业准入门槛会进步。这种门槛首要体现在技能才能，企业规模和安全生产的规范。

4.经营者本质由经历型转向知识型。这是一个社会开展的基本规律也是必然结果。

５.科学用香，科学加香。*给消费者提供一个安全，健康的食物。休闲食物的风味首要来至食物香精，所以科学用香，用*小的增加量和成本达到需求的作用。挑选有资质的企业，有才能的供货商，以确保产品的质量和安全可靠性。