我们知道,固体饮料代加工的固体饮料在生活中是很寻常的,那么怎样冲泡固体饮料才会不结块?下面就从食品工业来看这个问题,主要分为两条,下面就让我们一起来看看吧。
1、低温冻干,高温喷粉后冲泡有结块现象,如果低温冻干的话,形成的是颗粒状固体,颗粒之间间隙够大,冲泡的时候遇水均匀,不易结块。具体的可以参照麦馨的咖啡。
2、纳米包埋技术,这个就比较前沿了,实际上技术是成熟的,有很多固体香精或者钙粉已经在使用这个技术了,包埋后的粉末是什么状态呢?你把它装在透明的袋子里观察,粉末呈现出一种液体的状态,非常顺滑。可以直接用冷水融化,不需要热量,颗粒们也可以均匀分布在液体中,基本无沉淀。
【河南大美】综上所知,我们知道了固体饮料不结块的方法,希望可以对大家有所帮助,如果您还有其他方面的疑问,欢迎来电咨询。我们期待您的合作。
固体饮料代加工的生产工艺中流化床造粒是什么呢?它有什么优势呢?下面就让我们一起来看看吧。
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀3)*干燥。
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相信很多人也都不知道固体饮料代加工生产工艺,小编来给大家说说,固体饮料代加工的生产工艺基本有三大种:
一:将原料经过筛选后,经过粉粹混合过滤等工序而成;
二:将植物原料经过*干燥等工序而成;
三:较为复杂,将源头原料经过加工提取等生*学处理工序而得固体饮料。
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