静电式餐饮油烟净化设备的工作原理

北京科岚环保科技有限公司主营：餐饮油烟净化器，VOC2有机废气处理设备，静电-光解一体机，C系列碳烤净化车，油烟净化设备供应商，焊烟净化器，厂房车间环境治理，废气回收循环利用，厨房排油烟净化工程等等。

静电式餐饮油烟净化设备的工作原理

科岚环保静电式餐饮油烟净化设备是利用阴****在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕 抓油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳****所吸附，以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高（可达至到1亿/cm3的数量级），可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被电子捕抓（即荷电），油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析：包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于1，在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，油烟净化设备，使电力线与油烟粒子表面相交，沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子；扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。电场的设计使油烟粒子的运动速度较低，一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷，带电粒子在电场中会受到电场力（库仑力）的作用，其结果是油烟粒子被吸附到阳****上。因此电除油烟的除油烟率非常高，而且特别适用于捕抓粒径较小和重量较轻的油烟粒子。在静电式餐饮油烟净化设备里，电功率主要是用来发射电子和推动油烟粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小。而且除油烟设备的阻力也较小，无须使用压力较大的风机。因此静电式油烟净化设备的总能耗比起其他的除油烟方式要小。

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餐饮油烟的形成

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餐饮油烟的形成

食物烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机物及其它加热分解或*裂的产物。是由食用油和食物在高温下经过一系列反应生产的气体、固体和液体混合物，俗称油烟。油烟主要有烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺、多环芳类和突变源等有机化合物组成。影响社会公共卫生、对*的健康也有很大的危害。油烟对*的肺部和*的呼吸道有一定的影响；油烟中存在能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，表现是致病性的突变性，降低*的****机能。

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饭店小型油烟净化器的安装

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具体的安装要求如下：

1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号。

2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%。但是值得注意的是此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，餐饮油烟净化设备，如果风机的风量选择过大于净化器的大处理风量时会影响净化器的净化效果。

3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离2米以上比较合适。

4、机器在安装前好先通电试行一段时间，检验机器的电****是否会在运输或搬运中产生偏移。

5、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。

6、接好排油管。

7、启动净化器之前必须先启动风机运10分钟。特别是在严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点。关机时应先关掉净化器后再停风机。

8、各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的*效力与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺。为保证设备的*效力，必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接，所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

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