烤制流程

1.生火:先将烤炉清理干净放好，加入木炭*烧烤炭点燃，放炭充分燃烧，再把炭*烧烤炭烤商用炉火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2.烤制:将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀*口刷油烤至焦黄，里面没有*溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3.蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。

温馨提示：使用蓝色火宴环保烧烤炭*烧烤炭，相比木炭可节省60%，*环保，方便快捷，是烤制食品的炭火****选择！*烧烤炭烤商用炉

烧烤时起火我们该如何灭火

平常大家聚餐都会选择烧烤，烧烤时难免会不小心碰翻如油等*物。某地女孩在烧烤时就是打翻油瓶，燃起大火。

那为什么不灭火呢？有人就会这样问了。很不巧女孩身边没有水，那我们在没水的情况下，该如何灭火呢?下面我为大家介绍几种灭火方法。

工具：泥沙不*的麻布、衣物碳酸饮料

1.烧烤一般都是选择在野外，身边少不了泥土，着火时，身边有铲子的可以用铲子快速铲土，没有铲子可以找取坚硬的工具代替，选择的泥土尽量远离烧烤点一米远，因为附近的土被烤的比较干燥，不利于收集，泥土尽量要湿润

2.烧烤时一般会带些麻袋装炭，这麻袋可以利用，身上衣物不*的也可以用，主要是隔离空气使火焰熄灭，盖上布类时要用棍棒敲打或压住

3.烧烤我们都会带些饮料，这也是灭火的工具，但一定要是碳酸类，拿起来剧烈摇晃几下，打开瓶盖，让饮料喷出，以达到一定的灭火效果。

注意事项：有水还是尽量用水比较好

吃烧烤毕竟会接触到明火，所以大家户外烧烤时尽量注意一下。另外，蓝色火宴巨能炭，滴油不起火，很大程度上避免了您在烧烤时，炭起火引燃食物，很大程度上避免了烧烤时起火。而且蓝色火宴巨能炭是烤串*，热量高，热能稳定，哪有卖*烧烤炭，*无味，环保无害。

野外烧烤用哪种碳好?果木炭或蓝色火宴烧烤炭？

1、果木炭生火快，但烧的也快，*烧烤炭烤商用炉，火候不太好控制，遇油容易起火

2、蓝色火宴烧烤炭对于新手来说，点燃时间比较长，但是炭一旦养好了，就能够持续燃烧三个小时以上，中间无需再加炭。

3、至于说用那个炭烤出来的食物比较香？当时是蓝色火宴烧烤炭啦。因为蓝色火宴烧烤炭燃烧时间长，热量高，温度持久，中间无需加炭，所以，吉林*烧烤炭，烤出来的食物非常鲜美，而且等待的时间也很短。

烧烤碳怎么快速点燃?

1.如果点燃普通烧烤果木炭

烧烤果木炭是常见的烧烤炭品种，各地农贸市场都能买到，属于大路货，由于果木炭的原料比较复杂，有苹果木炭、梨木炭、枣木炭等多个品种，所以硬度和*程度也不太一样，总的来说****难点燃的是枣木炭，苹果木炭和梨木炭性质差不多，都比较好点燃，您可以在点燃前在烧烤炉里放入点燃的报纸，然后把果木炭放到燃烧的纸上就可以点燃，如果火小就用扇子扇一下，不过有些果木炭人为的加了水，这就不太好点燃了。

2.如何点燃蓝色火宴烧烤炭

蓝色火宴烧烤炭由于其密度高，*烧烤炭生产厂家，硬度较大，燃烧时间长和外形规整的特点现在在烧烤行业得到广泛应用。点燃蓝色火宴烧烤炭可以借助引火炭，什么是引火炭呢，其加入*成分所以可以先点燃它，然后把蓝色火宴烧烤炭放在引燃炭上就可以了，如果没有引火炭也可以用普通果木炭作为引火炭，将机制木炭放在点燃的果木炭上就能引燃了。