烙馍机的操作方法：

1、连接气泵调整适当气压。

2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。

3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。

4、将定量的小面团放在模具上。

5、按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。

6、取出面饼，放置下一块面团。

烙馍机的优点有：

1、 一机多用：烙馍机可同时生产烙馍、水烙馍、烤鸭饼等多种面制品，可以与其他设备和工艺配套生产更多的烙馍。

2、保持营养：烙馍机运用超高温压制工艺，有效地****蛋白质的*，也避免出现焦糊味，保持烙馍原有的营养成份和口味，味道可口鲜美。

3、洁净卫生：烙馍机符合*食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑清洗也较为方便。

4、 现做现卖：烙馍机可现场制做烙馍，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从面块到烙馍的全部生产过程，*放心的吃上烙馍

5、方便快捷：烙馍从进机到出成品仅需几秒钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

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