全自动凉皮机经微电脑控制，蓝屏数显，“傻瓜式”操作，蒸箱温度，上浆速度，传送带速度都可任意调节设定，温控精度达0.1℃，质量稳定，且出品率高。产品可自动折叠，自动定长。同时蒸箱采用双层不锈钢板，内衬隔热保温材料，采用直热式升温，升温快，热效高， 经科学测算，比普通河粉凉皮机节能45%以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可任意选择。

我们公司的凉皮机，它本身是不要太复杂的，所以，只要大家按照说明书来操作，就能够轻松搞定了，而且人们只要等到机器加热后就可以直接开始生产了。没有什么特殊的方法，一些技巧可以在购买凉皮机的时候直接询问厂家一道成熟调凉皮是要经过很多的过程的，不是一下子就能做成的，现在有了凉皮机速度快了很多的，而且还非常的省事方便，不需要费多大的力气。