⒎炒锅留底油(25克)上火烧热，下入蕃茄酱炒一下，再放白糖、醋、精盐(1.5克)、味精(1.5克)，炒透后添鸡汤(100克)，再下煎好的虾饼，移小火慢烯约3-4分钟时，可将锅端离火位，翁源汤料包，用箸一一将虾饼拣出，摆在盘的里圈。锅内余汁添芝麻油(10克)上火稍炒，汤料包速食，浇在上面即成。

*鲢鱼肚

质料:

干鲢鱼肚250克，菜胆10棵，汤料包装袋，金瓜30克，盐、味精、藏*、鸡汁、清汤、色拉油、生粉、白糖、明油各适量

营养价值响螺是海螺的一种，每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。6克，碳水化合物7.6克，维生素A50微克，核黄素O.46毫克，钾17.9毫克，乌鸡汤料包，钠219.6毫克，钙539毫克，镁19l毫克，铁5.3毫克，锰O.34毫克，锌3.34毫克，铜O。05毫克，磷152毫克，硒74.78微克，尼克酸O.2毫克。

*还提示朋友们由于海洋生物都是归于寒性的食物，因而关于脾胃虚寒不适的朋友们不主张食用。