坚果类食品的过氧化值会超标？
坚果类食品由于其营养成分丰富，营养价值高，徽记零食品牌，深受大众的喜爱。但是由于坚果类食品中油脂的含量较高，重庆小面零食品牌，因而****易受到外界条件的影响。

1、坚果类食品中油脂种类的影响

坚果食品具有较高的营养价值，这与其中不饱和脂肪酸的含量是分不开的。不饱和脂肪酸是一类重要的营养物质，但比一般的脂肪酸更容易被氧化。因此，坚果类食品也相对更易受到外界环境的影响。

2、环境对过氧化值的影响

(1)环境温度过高 在温度较高的环境中，油脂氧化的速度是常温条件下氧化速度的数倍。因此，好巴食零食品牌，坚果类食品通常需要保存在阴凉的条件下。

(2)光照 在阳光直射的条件下，坚果内的油脂容易发生光化学反应，加快其中油脂的氧化速度。

(3)与空气的直接接触 氧气是一种强氧化剂，在与坚果类食品长期接触的条件下，会对油脂起到氧化的作用，使其过氧化值升高。

休闲零食店都卖什么？
如果说要说到我们生活当中的零食的话，那真的是非常多了，实际上人们不管是在工作过程当中，还是在休闲惬意的生活当中总是会少不了零食的参与。而各种各样的休闲零食从水果到人们手工制作的面食真的是应有尽有，因此，正是因为这种休闲零食实在太受人们的欢迎，也因此，零食，到处都能够看到有休闲零食店。

油炸膨化类：

其实像油炸类的零食****典型的代表，就是薯片了，基本上所有的小孩子或者是年轻人对于薯片这种零食根本就不存在任何的抵*力，所以大部分的偏向年轻化的人群对薯片这种零食是非常喜爱的，实际上，换句话来讲，人们对于这种膨化类的油炸型零食都非常的喜爱，因为它口感上相当的脆，而且吃起来也非常的香。

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