受气候温度、年景收成及市场供需等因素的影响，农产品的销售价格容易发生大幅波动。则企业的毛利水平将会下降，盈利能力也会受到影响。

农副产品是由农业生产所带来的副产品，特色农产品生产，包括农、林、牧、副、渔五业产品，贵州特色农产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。传统的农副产品一般是自产自销，没有品牌。

菊花 的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以*(管状花)2/3开放时为****适采收 期。全开放的花，不仅香气散逸，特色农产品加工，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。

另一个重要的问题是资源综合利用水平低，资源再生能力差，相当多的中小食品企业技术装备落后，技术人员缺乏，手工操作占很大比重，劳动生产率低。食品质量档次比较低，社会经济效益差。由于对食品原料资源不能合理利用，成品率低，既浪费了资源，还污染环境。

原材料价格上涨的风险

受气候温度、年景收成及市场供需等因素的影响，农产品的销售价格容易发生大幅波动。则企业的毛利水平将会下降，特色农产品经销，盈利能力也会受到影响。

尽管农副产品加工技术还应有诸多改进，行业还面临许多风险。但随着我国经济快速增长，居民可支配收入稳步****，消费者对农副食品的种类、数量与品质的要求也在不断****。，我国农副产品的需求将迎来广阔的市场空间。