合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司

主营:食堂托管,食堂承包

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产品属性

什么叫做****化的食堂承包企业?就拿目前国内非常火爆的源甲餐饮来说。说白了,任何一个被称之为****的食堂承包公司,它都应该满足以下几个方面的要点,一,工厂食堂承包,有自己的*蔬菜种植基地的。第二,它有自己的蔬菜食材配送中心。第三,它能够全权负责企业的餐饮管理过程,如内部有综合实力非常强大的营养师,大型企业食堂承包,能够结合这一个企业内部员工的身体检查报告,帮助他们设定比较健康比较营养能够满足他们日常身体所需的餐饮。只有做到以上这几个方面,才算是一个优1秀的食堂承包公司。


食堂卫生管理之食品卫生:◆蔬菜一般都是定量采购,合肥食堂承包,当天购进当天即食用,发现变质立即丢掉;◆食用时,蔬菜要清除掉老、黄叶,大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。◆肉类和鱼类等食物要保持新鲜;◆菜要保证炒熟炒好,油炸食品不能炸焦;◆生食和熟食不能放在一起,要分开放置,企业单位食堂承包,熟食要有专门的厨具安放;◆剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏;◆没有卖完的的食品不得再售卖,要及时的清理;◆不同的食物要分类放置,不得混合;◆包装食品必须标识清楚。



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