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豆奶的前世今生

豆奶在百度百科上的定义为大豆经研磨后，豆本豆招商，萃取性状良好的呈乳白色至淡*的乳状液体制品。

很多人误以为豆奶就是豆浆里面加牛奶、奶粉，搅拌混合就成为豆奶。事实上，豆奶并不是简单组合，豆本豆，而是是以****黄豆为原料，辅以白砂糖水，乳粉，食用盐等经过一系列严谨的操作制作而成精加工的成品。

关于豆奶中国还有一个流传****多的故事。

西汉孝子淮南王刘安被多数人认为是豆浆制作的，尽管目前没有史实证明。相传刘安在母亲患病期间，每日用泡好的上好黄豆磨成豆浆给母亲饮用。刘母之病愈后，豆本豆豆奶，豆浆也随着刘家慢慢传人民间。

有人认为刘安与很多素食和尚交往，是和尚的指导教会刘安豆浆和豆腐的制作工艺。亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后，通过刘安把制作法发扬光大。

不管怎么说，都可以看出豆浆在我国的起源非常早，历史悠久，根底深厚。

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