野山椒小龙虾

具体做法：

1、龙虾洗净入六成热油中炸1分钟，至表面色泽变亮备用。 2、 大蒜200克、色拉油200克、野山椒（连汁水）100克、生姜片50克一起入榨汁机打成汁（加入色拉油能保证榨出来的汁不变色）。

3、 锅入底油烧至四成热，下入姜片、小香葱煸香，再倒入啤酒250克烧沸。

4、 倒入清水2斤烧沸后下入龙虾2斤大火烧滚，加白糖50克、盐10克、味精5克、鸡精5克调味，再将榨好的野山椒汁全部倒入，大火烧开后改小火烧7-8分钟入味取出（一般批量烧10斤龙虾，烧好后将龙虾和汤汁分开保存，以免汤汁的余温令龙虾肉变老，若当日卖不掉则将龙虾放保鲜冰箱保存）。

5、 烧好的龙虾放入盛器中，取一漏网放在盛器上方，十三香龙虾调料怎么样，将烧龙虾的汁水经漏网过滤后浇入盛器内，批发十三香龙虾调料，没过一半即可。

制作关键：龙虾烧制时间不能超过10分钟，否则虾肉发“死”发紧

1.养殖龙虾需要何种条件?

小龙虾培训答：龙虾对环境的适应性较强，重庆十三香龙虾调料，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。水源要充足，水深在0。8米左右。

2.养小龙虾收益如何?

答：一般每亩放养100斤种虾，可繁殖出400~800斤小龙虾，十三香龙虾调料哪有，纯利润可达两千元以上。五六年后，更换苗种即可。

3.何时开始放养种虾，种虾在哪里购买?

答：一般在每年3--10月都可放养，两个月左右就可捕捞上市。我们盱眙洪泽湖生态龙虾养殖有限公司出售龙虾种苗。