夏天的时候，惜肤之人一定很头疼:经受紫外线、气温热浪的冲击，皮肤难免变差。燕窝一直被视为滋补*的美食，它不寒不燥的特性，端芬镇燕窝，四季都可以吃，现在不少人开始在家烹调燕窝。其实燕窝的烹调方法很简单---炖，燕窝菜谱，**的是整个处理过程，林记燕翅鲍的总厨陈伟忠给我们介绍了燕窝的处理方法和几种燕窝的吃法，正好在夏天养*。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，燕窝的做法，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，燕窝的*，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，首先结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之佳品。