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国内甘薯淀粉市场的影响因素之 成本影响

鲜薯的淀粉产出率在1：5.5～1：6，主要与品种的淀粉率有关。每年9—10月新季甘薯上市价格均有调整，原料收购价格涨跌约0.2元/kg，对甘薯淀粉加工成本的影响可达1 100～1 200元/t。甘薯淀粉原料成本约5 000元/t，加工成干淀粉市场价格约6 000元/t，净利润约1 000元/t。若加工成精制淀粉价格则可达6 500～7 000元/t，红薯打粉机配件厂家，利润空间1 500～2 000元/t。

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中国甘薯对外贸易的历史概况

据FAO统计数据，我国甘薯产品从1966年开始少量出口，至2013年合计出口总量达558.5万t，出口额合计71 794.7万美元。其中1966—1980年年出口量为3 500～6 000t，平均每年4 920t，红薯打粉机不用沉淀，出口额102.4万美元。1982年超过5万t，1983年超过10万t。1985—1994年年均出口量达48.7万t，出口额5 476.2万美元。*l高年份的1991年出口量曾高达75.3万t，金额9 685.2万美元。但此后急剧下降，2004—2013年年均出口量为2.37万t，出口额为1 002.6万美元。自2008年以来，中国甘薯年出口量稳定在2.5万t左右，约1 000万美元。近年中国出口的产品种类主要有甘薯精制淀粉、甘薯粉丝，保鲜整薯，油炸薯块、薯片，速冻薯块等。但无论出口总量或出口额，均占很小比重