老大薯业机械

可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产

可根据具体情况定制

一年质保

在线视频培训 *提供技术支持

主要经营：红薯粉碎机、红薯清洗上料机、薯类浆渣分离机、葛根粉碎机、薯类淀粉加工设备，土豆淀粉加工设备，红薯淀粉加工设备，土豆粉碎机，土豆清洗机等一系列薯类加工设备

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一、红薯进行清洗的基本原理

清洗作用:主要是清除红薯的外表皮层沾带有的泥沙，并洗除去掉红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或者是红薯干片进行清洗的操作，是保证红薯淀粉质量的基础，清洗的越净，生产出来的红薯淀粉的质量就越好。

二、碎解的基本原理

碎解的作用:红薯淀粉主要就是储藏于块根的肉质部分，仅少量淀粉是储藏于红薯的内皮。进行红薯碎解的目的就是*红薯内部的*结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中进行解体分离出来。从细胞中释放的淀粉就称为游离的淀粉；残留于渣滓的内部细胞中的称为结合淀粉。

粉碎是鲜薯进行加工中*为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率以及红薯淀粉的质量，山东红薯淀粉机，红薯制粉设备进行粉碎的要求在于：

1.尽可能的使鲜薯的细胞产生*裂，释放出更多的游离性淀粉颗粒；

2.易分离。但是并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他的成份进行分离，又增加了红薯分离细渣的难度。

三、红薯制粉设备进行筛分的基本原理

红薯渣的形状是细长的纤维，体积要大于淀粉的颗粒，彭涨的系数也大于淀粉的颗粒，比重又轻于淀粉的颗粒，将碎解的原浆以水作为介质，使红薯薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出即可。

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红薯淀粉加工的注意事项

红薯淀粉深加工设备的选择要根据当地实际情况，土地种植红薯面积或者可能发展种植的面积，个人资金能力问题，陕西红薯淀粉机，电力和水源要充足。注意的是红薯属于季节性加工一般在霜降前后开挖，加工季节可持续30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用来打浆的鲜薯不能存放时间过长，存放时间过长的红薯淀粉糖化提取率降低，其次红薯表皮软化，不易粉碎。淀粉加工和粉条加工分成两个部分，红薯加工属于季节性，粉条加工应在淀粉处理完毕后再相续加工。应在加工期完成预期设想的淀粉存储量，用于加工粉条。

对于初加工者在资金和当地红薯种植面积允许的情况下，可上一套相应的大型设备，整套的配备淀粉部分处理要量大，淀粉选择一部分干燥，一部分湿存，河北红薯淀粉机，干燥的用来存储销售，湿存的用于自己加工粉条粉丝。粉条部分要根据自己的销路来选择设备大小或者减少生产周期。对于没有销路的用户给予的建议：*年加工应以销售淀粉为主，淀粉销售市场很大，但销售淀粉和粉条相比，利润要低，但*年的生产粉条的*不会太可观，红薯淀粉机，主要采购的可能是附近农户或者简单的包装礼盒，做好宣传工作，粉条销路和客户是靠时间积攒下来的。诚信为本，质量求生存，人贵在和气，小客户也会带来大的销路。