山珍菌菇休闲食品

鸡枞食用

*菌鸡枞富含被*吸收的多种氨基酸及微量元素，是馈赠亲友，居家旅行的休闲食品，同时它还是配菜的好选择，可配合家里的菜肴如肉类、蔬菜等用炒、煮、炖的手法烹饪出****富特色又绝i对清香美味之佳肴 。

食用前要将鸡枞根部的泥土削去，用清水洗净，沥干水分，无需经开水浸煮，曲靖山珍菌菇食品招商，即可切条烹调。

一般人群均可食用，是老、妇、少、弱的理想滋补食品。患有感i冒或胃肠不适的人应少吃或不*枞。

利用云南得天独厚的自然气候，曲靖山珍菌菇食品批发，鸡枞菌的人工栽培得到了很好的发展，袋栽的鸡?菌又称黑皮鸡枞菌，菌体肥厚，肉质鲜美，营养丰富，是不可多得的美食！

品世食品将云南本地的这些*****菌菇加工成营养健康的山珍休闲食品，方便携带，美味可口，特色鲜明，是聚会、出游、居家的好选择！云南山珍菌菇食品代理招商，昆明食用菌休闲食品经销批发，认准昆明品世食品有限公司。

山珍菌菇休闲食品

鸡枞菌营养分析

蛋白质和氨基酸

蛋白质和氨基酸是*需要的重要营养素。而鸡枞菌子实体中含有较为丰富的蛋白质，氨基酸种类也较为全i面，*鸡枞菌子实体中蛋白质含量为36.94%，含有*所需的8种必需氨基酸。研究表明，液体发酵鸡枞菌菌丝体所含的蛋白质总量为49.18%，较子实体中蛋白质含量明显****。二者必需氨基酸含量占总氨基酸的比例分别为36.0%和37.4%，菌丝体中含量较子实体略高。由此可以看出，鸡枞菌蛋白的营养价值较高，可以利用鸡枞菌菌丝体大规模发酵生产蛋白质用于食品工业，也可通过酶解等生物技术开发功能性多肽食品。

品世食品将云南本地的这些*****菌菇加工成营养健康的山珍休闲食品，方便携带，美味可口，特色鲜明，是聚会、出游、居家的好选择！云南山珍菌菇食品代理招商，昆明食用菌休闲食品经销批发，曲靖山珍菌菇食品代理，认准昆明品世食品有限公司。

山珍菌菇休闲食品

金针菇化学保鲜法

采用对人畜安全，没毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面，以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有：焦亚硫酸钠、氯化纳、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、*坏血酸及比久等。

(1)焦亚硫酸钠喷洒保鲜：用0.02%焦亚硫酸钠溶液*洗金针菇以除去泥沙碎屑，再用0.05%焦亚硫酸钠溶液浸泡10分钟护色，捞出沥干后分装塑料袋中可保鲜数天。

(2)氯化纳（即食i盐）、氯化钙液保鲜：0.2%食i盐液加0.1%氯化钙制成混合浸泡液，将刚采收整理好的金针菇浸泡上述混合液中，要求菇体浸入液面以下30分钟，捞出沥干分装塑料袋中，可保鲜数天。

品世食品将云南本地的这些*****菌菇加工成营养健康的山珍休闲食品，方便携带，曲靖山珍菌菇食品，美味可口，特色鲜明，是聚会、出游、居家的好选择！云南山珍菌菇食品代理招商，昆明食用菌休闲食品经销批发，认准昆明品世食品有限公司。