在食品行业，真*装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真*装。经过真*装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。可所谓是优点多多，在使用过程当中真*装机应*注意的问题有哪些？

注意事项:

1、真空泵运转时，其油位高度应为油窗高度的3/4为宜，如低于1/2油窗高度，应及时加注高速真空泵油，油位过高或过低均对真空泵电机造成不利。具体方法请参照真空泵使用说明进行操作。

2、机器应为水平放置，环境地点要通风良好，机器必须安装保护接地线，并经常检查连接点是否接触良好，以保障人身安全。

3、机器工作前必须将加热时间及加热温度设置在合适的位置，应掌握从低到高的原则，切不可一下子将热封时间及温度设得很长或很高，以免烧坏电热部件或聚*封口漆布。

4、当机器工作时发出异常噪声，同时真空表的指针不动，表明真空泵运转方向可能有误，其三相电源的相位可能与出厂相位不一致，应马上关机，否则很容易损坏真空泵。此时，辽宁真*装机，只需将三相电源中的任意二相对换即可（单相电源无此现象）。

5、 经常检查封口部分的聚*漆布表面是否有*、或不平整，以确保封口质量。如有损坏应及时更换。

6、检查机器各部位螺丝有否松动，真空室左右移动是否灵活。活动部位及油孔应加注适量的润滑油。

7、机器工作时遇紧急情况，按急停按扭，机盖可自行打开。

8、机器工作结束后，应切断总电源。

诸城市汇品机械有限公司*生产真空滚揉机、盐水注射机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、*锅真*装机等食品加工设备及食品加工不锈钢器具等，欢迎各界朋友光临指导考察。

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真空机主要由真空泵、真空室、加热装置、电路系统等组成。真*装机的工作主要是通过真空泵将密闭的真空室里的空气排出。这样就能达到将放置在真空室里的包装物品里的空气排出，形成真空环境。在通过加热装置将包装材料瞬间加热时包装袋口闭合，从而形成一个真*装的过程。

真空过程

真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真*装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由电路系统设置）真空泵停止工作，真空停。

热封过程

真空过程完成后，利用真空室内同热风气室（气囊）之间的压力差，热风气室充气膨胀，使其上热压架下移（上热压架上移），压住袋口，同时热风变压器工作，开始封口，数秒后动作，热封结束（热封时间由路电路系统设置）。

回去过程

打开回去电磁阀，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧（重力）复位，真空室开盖。将上述真空室移至另一真空室，即进入下一个工作过程，左右两室交替工作，循环往复。

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1.不锈钢外壳，更美观，结构更合理更新颖。

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3.急停开关让操作更加稳定，自动停机装置更显*品质。

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