鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是*1佳的吃法。蛋品分级机，蛋品分级机

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Omnia FT进料系统是*的技术革命。这一坚实，鲜蛋分级设备价格，开放结构可以将所有滚轴进行就地清洗，并且可以进行高压清洗。这种开放的结构没有滞留污垢的部位，使得污垢的堆积达到*1低。 卫生式滚轴还有一种可供选择的设计，即每一枚鸡蛋有单独的一套滚轴，而不与其他鸡蛋共用。在一般情况下，一个鸡蛋的*漏会使其液汁涂到很多滚轮和蛋品上；这种情况不会在这样的系统中发生，由于每一枚鸡蛋都有*使用的一套两个滚轴。如果进料传送带上安装自动*蛋检测系统，那么著1名“鼓盘式转向系统”不仅仅能为鸡蛋进行*，还可以排除*蛋。被检测认定为*蛋的，鼓盘上的机械手便不会抓取这些鸡蛋，而是直接让它们掉入*蛋排出口。蛋品分级机蛋品分级机

1 可用日光透射 用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。

3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。蛋品分级机，蛋品分级机

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