1.健脑益智：鸡蛋对*系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆1碱可改善各个年龄组的*。

2.保护1肝1脏：鸡蛋中的蛋白质对肝1脏*损伤有*作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高*血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和*功能。

3.防治动脉1硬化：美国1营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血1管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血1清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.*病症：根据对全世界人类*率进行的分析，人们发现*率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓*：不少长寿老人的延年1益寿经验之一，鲜鸡蛋大小分级机哪家好，就是每天必食一个鸡蛋。

6.*护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在*起*和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁1性贫1血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。鲜鸡蛋大小分级机，鲜鸡蛋大小分级机哪家好

蛋黄多居于蛋白的*，由系带悬于两*。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄1磷蛋白，绍兴鲜鸡蛋大小分级机，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，鲜鸡蛋大小分级机质量，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。

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