选购单饼机三个步骤：记看面板足否平整无损，察肴底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。二是接通电源幵机，保证除了正常的散热风扇的声音外，听不到其他杂音及电流声。三是按下每个控制键，看有无坏的。看不同温度挡能否正常加热。

单饼机注意审项：是电磁炉在工作中如果发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修；电磁炉不能直接用水冲洗，也小能用溶剂、汽油来淸洗炉面或炉体；炉面办损伤时应立即停用。

单饼机的出现改变了传统单饼制作的效率地，单饼机，易烫手等问题，单饼机的技术在不断发展，相较于传统的单饼机以改变很多，以使用方便为主的机器运行，增加了先热底后烧盖的技术，采用了燃化气燃烧，代替了原来的炭火烧烤，卫生环保美观，不仅做到环保，重要的是****了工作效率。

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