可以创建一个****印象。
一个合格的菜谱封面应该在设计时就考虑到融合餐厅的装修格调,使菜谱更能与餐厅的风格形成一个整体。一家餐厅菜谱的形象展示不仅仅是一个标志,它包含了所有的设计元素:
包括排版,背景风格和设计基调等。菜谱设计是餐厅经营中活动的重要环节,进行菜谱设计****终目的是为了促销,为了*的赢利,而不是设计菜谱而设计菜谱,莱西菜谱制作,菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅****重要的名片。
菜谱设计制作哪家好!请找济南艺路阳光广告公司
菜谱是大家非常熟悉的,它是饭店经营中不可缺少的,如果你到一家餐厅去吃饭,菜谱的制作精美,菜谱里面包含了餐厅的具体信息,使人一眼便可知餐厅的可餐之食,那么你一定会觉得这家餐厅是很正规的,可以让顾客对餐厅产生信任感,菜谱制作厂家,可见一张好的菜谱的重要性,菜谱制作公司,在菜谱设计上非常的用心,制作的菜谱不仅看起来赏心悦目,而且能增进顾客的舒畅心情,让顾客立刻就会对餐厅的经营和烹调产生好感。
通用性菜谱制作设计需要注意的问题
通用性菜谱制作设计中的编排原则、编排方式有很多,有的按烹饪技法分类排列,有的按原材料类别排列,有的按价格档次排列。但是无论怎么排列,以下几个问题都是值得我们重视的:
一、菜谱制作设计中必须突出招牌菜的地位。餐厅应该将自己****有特色、****拿手的几道菜品放在菜谱的首页,并用彩照和简练的文字予以着力的推荐。
二、菜谱制作设计上选择的菜品一般在80—100道(包括小吃、凉菜)就可以了,太多了反而不利于客人点菜,不利于厨师的加工制作。如果是快餐厅,菜谱上的菜品还会大大减少。因为快餐是在卖时间,品种复杂了肯定是快不起来的。
菜谱制作,菜谱设计,菜谱制作设计
三、菜谱上的菜名既要做到艺术化,又应该做到通俗易懂。像“早生贵子”、“老少平安”、“年年有余”、“推纱望月”等菜名虽然艺术,但是很难让顾客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此,可以采取加注的办法使之明朗化。例如“推纱望月”,菜谱制作多少钱,可以在其后面加上“竹荪烧鸽蛋”作为注释。
四、菜谱制作设计时要考虑到例份、大份、小份的标注。许多餐厅的菜谱都不太注意通过分量标准来满足不同数量食客的点菜需要,因此妨碍了经营。例如2—3个人到餐厅用餐,如果餐厅菜谱上的菜品全部是供10个人吃的例份,真是不知道怎么点法。如果有了小份的安排,客人就能多点几个菜了。