安徽板面现在遍布大街小巷，现在想要做安徽板面必须学习的安徽板面技术才能在其中立足，

安徽板面是安徽的特色小吃，源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。安徽牛肉板面、兰州牛肉拉面、河南烩面、河南焖面、武汉热干面、加州牛肉面、四川担担面、四川肥肠面、阳春面、小肥羊手撕面、羊汤烩面、盖浇面、东北打卤面、山西刀削面、老北京炸酱面等制作学习培训技术。学习安徽牛肉板面技术可以视频教学，学习安徽板面技术也可以邮寄光盘学习。传授各地特色小吃技术，名师手把手教学、现场实际操作、比例配方、包教包会、不限制学习时间学会为止。

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相传，古城新野"板面条"始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位"豹头环眼、吼声如雷"的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。厨师为了满足这位"喝断桥梁、粗中有细"的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种"板面条"。张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好!自此，"新野板面条"便在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。

传说

还有一种说法是说板面是由张飞发明的:

张飞的急躁脾气那是人所共知的，所以对任何事情都要求速度，而恰恰因为行军打仗对时间要求很紧的缘故，所以火头军做饭速度自然是跟不上了，有*张飞正因军事上的事烦着呢，当听到有人抱怨饭还未做好时，更加的恼火了，于是到了军中查看后勤，当看到士兵们仍在靠手擀刀切做饭时，更是气不大一处来，抓起案着的面团摔了起来，边摔边骂，临走之时又顺手把摔出来的面扔到了锅中，就是这么一个看似无意的举动，结果做出的面很筋道很好吃，邯郸正宗板面培训-教学技术，更加让人意想不到的是，这样做面的速度要比先擀后切快的得多，于是军中厨师便开始效仿并加以不断的改进，*终形成了这独具特色的板面。

河南省新乡市小吃餐饮技术服务中心

名师现场培训，正宗板面培训总部，学员自己动手操作，包教包会，学期不限，学会为止

联系人：杨主任

地址：河南省新乡市道清路与振中路交叉口向西50米路北

着决定性作用，直接关系到板面的口感与风味。因此熬出好的底汤才是关键的步骤。想要调出好的汤底，就必须选用好的原材料的板面培训，让广大食客吃上健康，卫生的板面。

板面培训，红红的汤料配上药材的香气，特点就是香中泛辣、辣中透香，板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味，每个阶段的用火都是不同的，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名，烟台板面，让人看到后口水欲滴，勾发强烈的食欲！

板面，也称太和板面、太和羊肉板面，安徽阜阳市太和县特色小吃。正宗板面，吃后让人上瘾，辣椒香而不辣，香味浓郁，****草药配比，板面培训机构学习，吃后让人上瘾。草药香料*、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术，煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子等面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存。板面面好、臊子好，选用贰十多种中药调料，合理的搭配，既保证了口味又控制做生意讲究的成本。

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邯郸正宗板面培训-教学技术-烟台板面-好美味小吃(查看)由原阳县福宁集镇好美味小吃部提供。原阳县福宁集镇好美味小吃部（www.xuexixiaochi518*）是一家****从事“餐饮培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“好美味小吃”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使好美味小吃在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！